HISTOIRE ANTHROPOMÉTRIQUE LA STATURE, INDICATEUR DU NIVEAU DE VIE BIOLOGIQUE DE POPULATION Article publié dans "En Direct" , le journal de la Recherche et du transfert de l'Arc jurassien p. 8, n° 280 – janvier-février 2019 Très récente puisqu ' elle se développe au cours des années 1970, alors que la question de la situation nutritionnelle prend de l'importance, l' histoire anthropométrique est une discipline largement développée et mise en avant par Laurent Heyberger, enseignant en histo i re à l' UTBM et chercheur à l' Institut...